Το ρόδι, αυτός ο “θησαυρός”. Ενας από τους πλέον ωφέλιμους καρπούς που υπάρχουν στη γη, μα και πολύ νόστιμος, τόσο ώστε να ξεπερνάς την ταλαιπωρία του καθαρίσματος. Είτε για φαγητό, είτε σε χυμό έχει αμέτρητους φανατικούς και το φθινόπωρο που είναι η κατ’ εξοχήν εποχή του γίνεται προσκύνημα.
Το ρόδι πλήθος σεφ το χρησιμοποιεί σε συνταγές, είτες στερεο είτε σε υγρές μορφές, αλλά μέρες που είναι και με τις ζέστες ακόμα να κρατάνε θυμηθήκαμε μια πολύ απλή, πολύ γευστική και πολύ δροσερή σαλάτα από το σάιτ της Αργυρώς Μπαρμπαρήγου.
Πρόκειται για την κλασική coleslaw, με τη συνοδεία ροδιού που βγάζει ένα λαχταριστό αποτέλεσμα.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή από το σάιτ της Αργυρώς ΕΔΩ.