Είμαι λάτρης του φιστικιού. Νόμιζα ότι έχω δοκιμάσει κάθε του εκδοχή μέχρι που πριν από λίγα χρόνια ανακάλυψη την πίκλα φιστίκι. Και κατάλαβα ότι αυτός ο εκπληκτικός καρπός έχει απεριόριστες χρήσεις, η μία πιο νόστιμη από την άλλη.
Πού μπαίνει η πίκλα φιστίκι; Κατ’ αρχάς δεν είναι απαραίτητο να μπαίνει. Τρώγεται και σκέτη, σαν συνοδευτικό με το ποτό σου, από τσιπουράκι μέχρι κάποιο ουίσκι.
Μπαίνει στη σαλάτα και απογειώνει τη γεύση, καλύτερα χωρίς να μπλέκει με διάφορες σως, απλό λάδι αφού η ίδια η πίκλα έχει το ξιδάκι της.
Μπαίνει άνετα σε κάθε μορφής… ψωμοκατασκευή, σάντουιτς δηλαδή, μπέργκερ και όπου αλλού.
Και εκτός αυτών, είναι κάτι πρωτότυπο, ξεχωριστό και κάνει εντύπωση αν το παρουσιάσεις σα συνοδευτικό, το… αναγγείλεις ότι υπάρχει μέσα κάπου ή ακόμα και το πας σα δωράκι σε γκουρμέ φίλο και γνωστό.
https://fistikato.gr/catalog/product/view/id/131/s/pikla-fystikioy-180gr/category/5/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Λευτέρης Μέγας