Χωρίς αμφιβολία όταν ακούσεις Βόλο και σκεφτείς γαστρονομία, τσίπουρα και μεζέδες έρχονται στο μυαλό σου. Αυτό δεν αλλάζει με καμία δύναμη, αλλά μπορεί να… συμπληρωθεί και από το γλυκάκι του.
Η «Μινέρβα» έχει αυτό το μυστηριακό πακέτο του ιστορικού μαγαζιού και μιας άλλης εποχής. Σε βαθμό… παρεξήγησης ίσως στο πώς έχει μείνει το μαγαζί, στην τελευταία του θέση πάνω στην παραλία όπου κάπου στα μέσα της δεκαετία του 1960 ενώ η ίδρυσή του είναι το 1935.
Το καλό του ότι έχει μείνει σε μια άλλη εποχή είναι ότι αυτό… πιάνει και τα γλυκά του. Η διάσημη πάστα φούρνου σου γεμίζει το στόμα με υλικά, το περίεργο σούπερ μόκα κάνει το ίδιο, αλλά και τα υπόλοιπα γλυκά του σε… συνεφέρουν από τα τσίπουρα.
Είναι από τα μαγαζιά που έχουν αποκτήσει σήμα κατατεθέν, το σέβονται στο πέρασμα των χρόνων και αποτελούν ένα απαραίτητο πέρασμα έτσι και μόνο για να πεις ότι πήγες, αν δεν είσαι Βολιώτης ή για να ανατρέξεις στο παρελθόν αν είσαι, είτε που το έζησες είτε που στο διηγήθηκαν.
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Βασίλης Ζεμέλης