Δύο πράγματα δεν πρέπει να σε ανησυχούν στην Κομοτηνή. Το να αρχίσεις τη μέρα σου πεινώντας ή το να… τελειώσεις τη νύχτα σου πεινώντας. Ο “Τάκης” είναι εκεί και για τις δύο περιπτώσεις, πριν φέξει ο ήλιος και όχι με συμβιβαστικές λύσεις, απλά να βάλουμε κάτι στο στόμα μας.
Οι χειροποίητες σε όλα, από φύλλο μέχρι γεμίσεις μπουγάτσες του κάνουν και τους πιο έμπειρους φανατικούς του είδους να τις κατατάξουν στις καλύτερες που κυκλοφορούν στη χώρα. Χωρίς περιττά λάδια, με νόστιμη γέμιση, ειδικά αυτή με τον κιμά, μοσχαρίσιο αυστηρά είναι ονείρωξη.
Μέσα στο “βασίλειο” της μπουγάτσας πάντως, χωράει κι ένα άλλο εξαιρετικό προϊόν, η τυρόπιτα κουρού του. Εκπληκτικής γεύσης το φύλλο, χορταστική και πεντανόστιμη γέμιση και όλο μαζί ένα κομμάτι που εύκολα σε κάνει όχι να απαρνηθείς κάποια από τις μπουγάτσες, απλά… να πάρεις και από τα δύο.
INFO: https://www.facebook.com/mpougatsa.takis/?locale=el_GR
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Γιάννης Ψυρόπουλος