Δύο πάθη έχουν ενωθεί στον “Αλευρόμυλο” στη Μήλο και τα καταλαβαίνεις εύκολα. Αυτό για τη μαγειρική και εκείνο για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και συνταγών. Το αποτέλεσμα είναι εθιστικό, εκτός από νόστιμο.
Και μόνο το ψάξιμο της πρώτης ύλης, που αποτυπώνεται στον κατάλογο αλλά μαθαίνεται και από στόμα σε στόμα, σε πείθει για το μεράκι ποου υπάρχει στον “Αλευρόμυλο”. Η τοποθεσία επίσης, δεν πήγε να ποντάρει σε μαγευτική θέα, ή δίπλα στη θάλασσα, κάπου στο δρόμο από Αδάμαντα προς Πολώνια, στήθηκε ο… ναός της γεύσης.
Από ‘κει και πέρα, τα ντόπια κρέατα, είναι λουκούμια, έχει και ψαρικά, τα τυριά και τα ζαρζαβατικά βγάζουν αρώμτατα και γεύσεις, η φαντασία υπάρχει στην παρουσίαση πολλών, αλλά όχι στη γεύση, δεν πειράζονται αυτές από το παραδοσιακό, το ελληνικό, το κυκλαδίτικο.
INFO: https://www.facebook.com/alevromilos/?locale=el_GR
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Στάθης Βενιός