Η Κρήτη και το καλό φαγητό είναι ταυτόσημα. Η διατροφή της εξάλλου είναι διάσημη στα πέρατα του κόσμου. Το ότι στην Κρήτη όμως, θα συναντήσεις ίσως το πιο αυθεντικό Μεξικάνικο εστιατόριο εκτός… Μεξικού και με τόλμη συνδυασμού προϊόντων της χώρας και του νησιού, δύσκολα το περιμένεις. Το “Matzénta kuzina del sol” στα Χανιά, όμως, το έχει πετύχει.
Ενα μικρό αλλά υπερπλήρες σε γεύσεις και ταξδιιάρικο μενού, καταφέρνει να σε κάνει να μην ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις, αλλά και να μην το πολυζορίζεις αφού με λίγη καλή θέληση και παρέα, μπορούν να δοκιμαστούν και όλα. Ισως το τάκος με γαρίδες και απάκι να είναι και το πιο χαρακτηριστικό πιάτο πρόσμιξης των δύο διάσημων κουζινών. Ισως και όχι, εύκολα θα βρεις άλλους που να λατρέψουν άλλο.
H Οαξάκα είναι η μεξικάνικη πόλη που έχει “αδεφλοπιοηθεί” γευστικά με την Κρήτη και το εντυπωσιακό τους αποτέλεσμα έχει βολευτεί στα Χανιά. Εκεί ξεχνάς ότι ξέςρεις σα μεξικάνικη κουζίνα στα αμέτρητα τέτοιου είδους μαγαζιά στη χώρα. Στα οποία ναι, μπορεί να φας εξαιρετικά, αλλά μάλλον τις πολύ “εμπορικές” γεύσεις της χώρας αυτής και με κλασικές συνταγές. Στο “Matzénta kuzina del sol” θα βρεις πιο παραδοσιακές εκτελέσεις και πιο τολμηρές συνταγές.
Αν ζεις στα Χανιά λογικά θα έχεις πάει κι αν όχι κάντο. Αν επισκεφτείς τα Χανιά, μην κάνεις το λάθος και πεις “σιγά μην ήρθα στην Κρήτη για να φάω Μεξικάνικο. Να φας, έτσι κι αλλιώς θα έχεις κι άλλα γεύματα να απολαύσεις και την παραδοσιακή κουζίνα του νησιού.
INFO: https://matzentakuzinadelsol.gr/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Νίκος Πετράκης