Ενα στενό πριν τη Σχολή Ευελπίδων στη Βάρης – Κορωπίου, σε ένα μυστηριακό τοπίο αφού η περιοχή είναι τόσο κοντά στην πόλη μα και τόσο…υπαίθρια, “Το περιβόλι στη Βάρη” φέρνει το χωριό, τη φύση και τα καλά της κοντά μας και συγκεκριμένα στο πιάτο μας.
Ενα μέρος που ανέπτυξε πολλές μορφές καλλιέργειεας, ανακύκλωσης τροφίμων, που έχει τα δικά του προϊόντα μα και πολύ προσεκτικά επιλεγμένους τους προμηθευτές για όσα χρειάζεται να αγοράσει, συνδυάζει ηρεμία, “ταξίδι” και γεύσεις. Το ειδυλλαικό περιβάλλον στο οποίο μπορείς να κάνεις τη βόλτα σου, καταλήγει στο εστιατόριο με τις ανέσεις του σε καρέκλες, χώρους και κάθε αίσθηση όπου μπορείς να γευτείς εξαιρετικά πράγματα της ελληνικής γης.
Από είδη ας το πούμε μπραντς μέχρι κυρίως πιάτα και σαλάτες, μεσημεριανό ή και βραδινό γεύμα, έχει έναν κατάλογο που καλύπτει πολλά γούστα, δεν τσιγκουνεύεται τις μερίδες και δε χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια να σε πείσει για την αγνότητα των προϊόντων.
Η λέξη “απόδραση” ίσως είναι και… ταπεινή για να περιγράψει όσα θα ζήσεις την ώρα που θα περάσεις εκεί και σίγουρα αξίζει μια παράκαμψη αν δεν είναι ο δρόμος σου, για να φας καλά και να κερδίσεις και τις εντυπώσεις αν το προτείνεις στην παρέα σου.
INFO: https://www.perivolivari.gr/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Θωμάς Βουγιούκας