Η τοποθεσία και ο χώρος, μαρτυρούν από μόνα τους ότι το “Cinq Sens” δεν είναι ένα μαγαζί που φτιάχτηκε για να κερδίσει κόσμο με ντιζάιν σε κεντρικό πέρασμα. Σε ένα κάθετο στενό της Φιλολάου στο Παγκράτι, κάτω από μια πολυκατοικία, αυτό το μαγαζί ήρθε για να φέρει στην Αθήνα την ποιοτική γαλλική κουζίνα, σε ένα λιτό και ανεπιτήδευτο περιβάλλον.
Στο “Cinq Sens” δε θα πας αν δεν ξέρει ακριβώς τι ψάχνεις. Είναι αυστηρά τα πλαίσια της κουζίνας του και γι’ αυτό είναι στην ανώτατη ποιότητα που μπορείς να βρεις σε αυτό το στιλ. Ενα προς ένα τα πιάτα είναι διαλεγμένα και προσεγμένα και θα τα απολαύσεις μέχρι τελευταίας μπουκιάς.
Το λιτό και γουστόικο διάσκομο της απλής αίθουσας σε κάνει να νιώθεις ευχάριστα παρότι δεν έχεις κάποια θέα, δεν έχεις άπλετο χώρο, δεν έχεις ατμοσφαιρικές πολυτέλειες. Εχεις όμως θέα την κουζίνα και δεν παίρνεις το μάτι σου από τον μυσταγωγικό τρόπο με τον οποίο ο σεφ και οι συνεργάτες του φτιάχνουν όλα αυτά που θα σου προσφέρουν. Και έχεις και την άνεση να αφοσιωθείς στην απόλαυση μιας πραγματικά υψηλών προδιαγραφών γαστρονομίας.
Η κάρτα των κρασιών είναι πλούσια και σε νορμάλ τιμές, όμως νορμάλ χαρακτηρίζονται και όλες του καταλόγου, σε φαγητό και ποτό, ειδικά αν συγκρίνεις με άλλα φαντεζί και διάσημα εστιατόρια αυτής της κουζίνας. Εχοντας και επιλογές, κάποιες μάλιστα πολύ ιδιαίτερες, για το ποτάκι σου μετά, φτιάχνεις ένα εξαίρετο γεύμα που μπαίνει στις γαστρονομικές σου εμπειρίες και σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσεις.
INFO: https://www.facebook.com/cinqsensathens/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Μάνος Βατάκης