Ημουν δύσπιστος όταν σε μια παραδοσιακή περιοχή αλησμόνητων γεύσεων και πολίτικης κουζίνας σαν τη Νέα Φιλαδέλφεια, με πήγαν σε μαγαζί με τίτλο… λογοπαίγνιο και λίγο πιο μοντέρνο στήσιμο. Ηταν όμως τέτοια η εμπιστοσύνη μου στο γευστικό γούστο του οδηγού, που δεν έφερα αντίρρηση στην επίσκεψη στο “Φαμιλόκαλ”, πρώτη από τις αρκετές που έχουν ακολουθήσει.
Στη λημέρια λοιπόν του Μίστερ Λουκιδέλη, του μπάρμπα Αλέξη, των Αμπελακίων και πάει λέγοντας, πήγε και τρύπωσε ένα πιο μοντέρνο μεζετζίδικο, που παίζει στον τίτλο με το Φάμιλι και το Λόκαλ αφού και οικογένεια είναι που το δουλεύει σε όλα και ντόπιοι άνθρωποι. Αυτά για το συναίσθημα, γιατί άλλα ψάχνεις σε μια ταβέρνα και αυτά εκεί τα βρίσκεις σε εξαιρετική ποιότητα.
Μεγάλη ποικιλία μεζέδων, σαφείς αναφορές στην ανατολίτικη κουζίνα, νόστιμοι και φανερά φτιαγμένοι επί τόπου και με μεράκι, σου δίνουν ευχέρεια επιλογών ευνοούν την παρεοκάτασταση και τη… βαρυστομαχιά. Τα λογοπαίγνια συνεχίζονται και σε ταμπελίτσες στους τοίχους, τους κάνεις χάζι όταν προσπαθείς να πάρεις μια ανάσα πριν την επόμενη μπουκιά.
Αξιοσημείωτο το χιουνκάρ, δύσκολη συνταγή δεν την πετυχαίνουν όλοι, εντυπωσιακά τα χειροποίητα πεϊνιρλί τους, μεγάλες οι μερίδες, καλοψημένα τα κρέατα, “μαμαδίστικες” και οι πατάτες τους.
INFO: https://www.instagram.com/familocal_fagadiko?fbclid=IwAR0iMmPDjSGwLn47AKThraOOXm6iG7WEKhUNxOH9CxdRSwlHDyb9_jUMWAA#
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Ηλίας Μπιλάλης