Τα μαγαζιά εστίασης που δεν έχουν προνομιακό σημείο, μπορείς να τα εμπιστεύεσαι λίγο παραπάνω, αυτοί θα ποντάρουν μόνο στο προϊόν τους. Τα wine bar που ξεφυτρώνουν το ένα μετά το άλλο, από ανθρώπους που είχαν δουλέψει το ποτό με κάβα και το γύρισαν σε τέτοιο στιλ, επίσης μπορείς να τους εμπιστεύεσαι λίγο παραπάνω. Η “Μέθη” στην Καλαμαριά τα συνδυάζει όλα κι έχει γίνει ένα σίγουρο στέκι για κρασί.
Η κάβα είναι εξαιρετικά ενημερωμένη, δίνει πολλαπλές επιλογές ποικιλιών, χωρών και τιμών, έχει κρασιά με το ποτήρι έχει και εξαιρετικές επεξηγήσεις για όσους δεν είναι ειδήμονες αλλά τους αρέσει το καλό κρασί. Τα έχει όλα δηλαδή στο βασικό ζητούμενο που είναι ο οίνος, αλλά δεν έχει μόνο οίνο.
Τα συνοδευτικά του δεν είναι απεριόριστα, δε χρειάζεται σε τέτοια μαγαζιά η υπερβολή όμως είναι όλα περιποιημένα και νόστιμα. Είτε μαγειρεμένα είτε ωμά, στιλ τυριά και αλλαντικά, προσφέρουν γκάμα επιλογών για κάθε γούστο και σίγουρα ικανοποιούν και τα πιο δύσκολα γούστα.
Ακουσα ότι παίζει και μπραντς, δεν ξέρω αν είναι κάθε μέρα, αλλά σε ένα τέτοιο μαγαζί το προσωπικό μου γούστο δε συνδυάζει αυτή τη μορφή εδέσματος. Για κρασί το έχω στο μυαλό μου και τέτοιο απολαμβάνω με τις απαραίτητες συνοδείες. Καλοστημένος ο χώρος, όχι μεγάλος και κατ’ επέκταση με αρκετή βαβούρα, αλλά οκ, να βγούμε να διασκεδάσουμε πάμε κι εμείς και οι άλλοι, όχι να κάνουμε ησυχία.
INFO: https://www.facebook.com/MethiWineBar/
ΠΡΟΤΑΣΗ ΑΠΟ: Μάνος Μπλέτσας