Υπάρχουν φορές που το απλό και το εκτιμάς και το απολαμβάνεις. Ειδικά στην εποχή της... επίθεσης των υψηλών γαστρνομικών πειραμάτων, των ακριβών και συχνά...
Στα χρόνια που τα all day μαγαζιά εστίασης έχουν γίνει περισσότερα από τα... περίπτερα στην Ελλάδα, θέλει πολύ μεράκι και περισσότερη ποιότητα για να...
Μακριά από προβολείς δημοσιότητας, πολλές εμφανίσεις σε μέσα προβολής και από πολυσύχναστες πιάτσες, βρίσκεις συχνά "διαμάντια" της εστίασης. Οπως ένα τέτοιο είναι το "Πέπερι"...
Ξεκινάω με τις επιφυλάξεις. Μαγαζί που "μοστράρει" το όνομα του σεφ στην ταμπέλα, ώστε να "τσιμπήσουν" κάποιοι που πιθανώς τον ξέρουν από κάπου, για...
Γαστροταβέρνες λέει, μοριακές κουζίνες λέει, διάφορα περίεργα λέει. Καλά είναι κι αυτά, να γεμίζουμε εμπειρίες τη ζωή μας, αλλά Ελληνες είμαστε, κουβαλάμε και παραδόσεις...
Στην μόδα των wine bars συναντάμε συχνά την υπερβολή, ενίοτε και την... ασχετοσύνη. Πάντα όμως όταν ψάχνεις βρίσκεις και πραγματικά καλές επιλογές, που ξέρουν...
Ενα μαγαζί δεν είναι απαραίτητο να έχει ούτε εξαιρετικό "πόστο" ούτε και φανταχτερό ντιζάιν, αν έχει ξεκάθαρη στόχευση και μεράκι γι' αυτό που κάνει....
